2011.12.15 (Thu)
先日、青森の実家から大量のりんごが届きました。
さっそく食べてみようと包丁で切ってみると、蜜がたっぷり！黄色っ！
とても甘そうなりんごでした。
青森では蜜入りがレギュラーな感じだったんですが、
東京で食べるりんごは割と白いものが多いんですよね。
これは東京に来てはじめてちょっと違うなと気がつきました。
そして、このりんごの「蜜」について、先日衝撃の事実を知りました。
なんと蜜の部分（透明な部分）は実は甘くなかったのです・・・！！
蜜＝甘いというイメージがどうしてもあったのですが、
りんご全体の糖分が十分だよ～というサインが実の中央にああいう形でできるが、あの部分自体は甘くないということのようです。。
むしろ皮の付近の方が甘みが強いとのこと。
なんか勝手に、これまで信じていたものを裏切られた感を感じてしまいましたが、
結局おいしけりゃ何でもいいです。。
イズミ
コメントする